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中秋将至别让美味伤身体
2014年09月03日 11:42:07

 

  中秋将近,各种思念的情绪越来越浓,对家人的、对家乡的、对伴侣的……而现在,还有一种思念,是对食物的。中秋美食多,美味的月饼、肥美的螃蟹、香甜的水果,都是那么令人垂涎欲滴,但是吃得不当却会让这些美味变成伤害身体的“利器”。

  月饼花样多,食用要有度

  “小饼如嚼月,中有酥和饴。”苏东坡这句诗描述的就是月饼。现在人们的生活条件越来越好,月饼的种类也越来越多,蛋黄馅的、鲜肉馅的、冰激凌馅的……月饼虽好,但不宜多吃。

  月饼是高糖、高脂肪的食物,不宜一次性多吃,三高(高血压、高血糖、高血脂)人群以及糖尿病患者要更加注意:一旦食用过多,会消化不良,导致血压、血糖、血脂增高,加重病情。

  因此,市面上又出现了一些“无糖”月饼,深受老年人以及爱美女士的欢迎。台州医院路桥院区消化内科主任医师李巍表示,“无糖”只是指食品内不含有甜味剂,但是月饼本身含有淀粉,消化后在体内仍然会转化为葡萄糖,所以三高人群、糖尿病患者以及老人还是不能敞开肚皮吃这些“放心食品”。但是在一定程度上,选择“无糖”月饼比普通月饼好。

  小孩子多喜欢冰激凌,所以现在市场上销售的冰激凌月饼也成为了孩子们的最爱。但是冰激凌本身是脂肪多、热卡高的食物,小孩子胃肠道功能还不健全,摄入过多可能会造成孩子消化不良。所以广大家长要多加注意,避免孩子因贪食而伤了肠胃。

  螃蟹肥而鲜,食时要注意搭配

  中秋节免不了要“吃一顿好的”,尤其现在处于秋季,螃蟹肥而鲜,成了多数人家饭桌上的佳肴。螃蟹是高蛋白食物,尤其是蟹黄,是老年人以及“三高人群”同样要注意的食物。

  针对民间所说的“螃蟹与啤酒不能同吃”的说法,李巍给出了肯定的回答:螃蟹与啤酒一起食用会产生过多的尿酸,可能会诱发痛风。而对于老年人来说,还有可能破坏骨质。所以食用螃蟹的时候,最好配以葡萄酒、干白等除了啤酒外的酒类。另外,螃蟹与冷饮也不能同时食用,因为螃蟹和冷饮均属于“寒性食品”。

  同样,螃蟹和柿子同属于寒性食品,同时吃容易引起胃寒、腹痛等症状。严重者可能会出现胃出血等症状。李巍建议,一旦不小心误食,引起身体不适,患者应当及时到医院就诊。他特别强调,患者最好不要自己“治疗”。

  另有一部分市民喜欢吃“生的螃蟹”,这是一个危险的吃法。“螃蟹为水生动物,体内含有不少寄生虫,进入人体后会在宿主体内吸取营养而存活,影响人体健康。通过高温,就可以杀死螃蟹内的寄生虫,所以煮熟后食用最安全。”李巍提醒大家,除了螃蟹,在食用其他食品时,也应该煮熟后再食用。

  柿子早上市,别让甜点成为“苦头”

  虽然说金秋十月才是柿子成熟的季节,但是记者已经在不少水果摊上看到了柿子的身影。中秋将近,柿子也会成为大家的“甜点”,但是甜点有时候一不小心也会变成“苦头”。

  李巍介绍,之前接诊过一名老人,老人晚上肚子饿了,空腹吃了四个柿饼当点心,形成了胃柿石,做胃镜不成功,最后开刀才把问题解决了。李巍解释道:“空腹吃柿子,在胃酸作用下会形成胃柿石,从而引起腹痛、腹胀、胃溃疡,严重者会因为胃出血。”这里需要强调的是,不能空腹吃柿饼和柿子,尤其是老年人。

  “吃柿子前后不能喝醋”的道理与“不能空腹吃柿子”是一样,因为都会使胃环境变成酸性,从而形成胃柿石。

  柿子除了不能和螃蟹一起吃以外,还要注意不能与以下几种食物同食:柿子与海带、紫菜同吃,会肠胃不适;与酸菜、黑枣、酒同吃,会产生结石;与鹅肉、甘薯(红薯、白鼠、地瓜等)同吃,会腹痛、呕吐,严重者会胃出血。

  李巍建议,一旦吃柿子后身体出现不适,应当立即去医院就诊,若是空腹食用引起的,可以适当喝可乐来缓解病情,但是在没有把握的情况下,还是不要自己“治疗”为好。

 

来源: 台州晚报  作者: 实习生 杨柳青 记者 金伟巍  编辑: 方心
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