盛夏又至，街头路边大大小小海鲜排档里飘出的鲜香令人垂涎。海鲜人人爱，但其中存在的食品安全问题也不容忽视，吃货们不妨先看再吃。

　　因为《舌尖2》名声大噪的淡菜(学名贻贝)，富含蛋白质，口味鲜美，是不少市民的心头爱。

　　近日，浙江省海洋与渔业局举办水产品质量安全公众开放日活动，召集了各地水产品研究机构的权威专家，现场答疑解惑。在开放日活动中就有提到，夏季赤潮爆发期的贝类海鲜要慎吃。

　　每年5月到10月间，浙江海域容易发生赤潮。台州市海洋与渔业局渔业处处长金锋告诉记者，赤潮就是各种藻类大量繁殖引发的，这其中可能存在有毒的藻类，“以藻类为主要食物来源的贝类所受影响最大”。赤潮海域的淡菜等贝类可能摄入毒藻，并会富集毒素，一旦被人误食，会出现腹泻甚至神经麻痹等食物中毒症状。

　　“每年赤潮发生时，我们都会发出预警。发生赤潮海域的海产品禁止上市销售，等赤潮过后，抽检合格才会放行。”金锋说，此外，在海鲜流通环节还有工商等部门一起监管。

　　台州中心医院的营养专家范国峰表示，除了赤潮可能带来的毒素富集，贝类还会携带重金属等物质，对人体造成危害。“夏季是流行病的高发期，近海贝类可能会携带甲肝等传染病，因此在食用前一定要充分煮熟。”范国峰说，特别要注意的是死的贝类一定不能吃。