知名博主@李开复近日发了一条微博为“马桶君”正名：钞票比马桶盖脏780倍！洗衣机内筒比马桶脏500倍！牙刷比马桶脏100倍！口罩比马桶盖脏31倍！手机上的细菌是马桶的11倍，碗筷洗净放一宿比马桶脏4倍！

　　这条微博显然针对前不久央视曝光肯德基、真功夫和麦当劳快餐店的冰块菌落总数高于马桶水。央视这条新闻一播出，立即引起轩然大波，因为它太刺激公众的神经——我们吃的冰块竟然比马桶水还脏？，这实在让人恶心、令人愤怒！于是媒体上发出一片声讨之声，相关企业已就此作出了道歉。

　　然而，经过专家解释，人们渐渐回复平静，并觉得央视的曝光没有射中靶心，甚至有点可笑。首先，马桶水比冰块“干净”是可能的，马桶水就是刚进水箱的自来水，因有余氯杀菌，自然比较“干净”；而冰块在生产和灌装过程中会受到污染，自然会比自来水多一些菌类。其次，对于“菌落总数”也要具体分析，要搞清超标的是什么菌类，才能判断对人体是否有害。

　　特别值得注意的是，避免冰块菌落总数超标确实存在很大难度。据报道，英国超过六成餐饮连锁店提供的冰块，其菌落总数超过马桶水，超标企业包括多家全球知名餐饮连锁品牌。而在中国，餐饮企业自制冰块菌落总数容易超标，不只是一两家企业的问题，而是整个餐饮行业的难题，要知道，央视曝光的这三家企业，恰恰是在食品安全方面做得较好的顶级企业。

　　事实上，央视搞这样的曝光不是第一次了。去年，央视曝光了麦当劳出售“过期食品”问题，其实所谓“过期”只是15分钟而已，虽然不符合他们自家的规定，但在国内还是一个难以企及的质量标准。正因如此，虽然麦当劳道歉了，却获得很多网友的力挺。《马后炮》节目主持人马志海就表示：“我平时极少吃麦当劳，但明天我要去吃一套巨无霸。是央视告诉我，过期15分钟在麦当劳就是一件在全中国丢脸的事，而且麦当劳居然还认错了！”一次本意在于打假揭丑的曝光，竟然产生如此广告宣传效果，可能是曝光者始料不及的吧。

　　舆论监督食品安全问题，当然应该鼓励，但是，媒体应该选准靶子，射中靶心，同时要讲求理性和科学。这就好像一次考试，老师不去批评得分倒数几名的学生，却对考分前三名的学生进行批评，这是什么道理？而这样的媒体曝光，甚至有刻意制造新闻、哗众取宠之嫌。

　　现在，专家的一致意见是“拿马桶水来做对比不科学”，市场对此的反应则是：“记者前往肯德基、真功夫和麦当劳位于崇文门的门店发现，带冰块饮料仍在出售。”