杭州人赵小姐身为一名车厘子控，吃遍了大江南北的樱桃和车厘子，这个五月，她又尝到了杭州首次试种成功的“车厘子”。

　　味道怎样？“肉质鲜美，水分足，幸福。”赵小姐的描述配合表情，妙不可言。

　　6年从30多个品种中 筛选出4个优秀品种

　　樱桃和车厘子是什么关系，很多人“傻傻分不清”。在杭州市农科院位于转塘的“杭州地区甜樱桃引种筛选”基地，记者也向专家提出类似疑惑。

　　“樱桃英文名称是‘cherry’，音译过来就是车厘子，中国一般叫大樱桃，学名则是甜樱桃，欧美国家最早种植甜樱桃，相当于舶来品；而小樱桃发源地在中国，学名叫中国樱桃。”杭州市农科院园艺研究所专家刘辉说，小樱桃小且软，不易运输和长久保存，而甜樱桃则果个大，果肉硬，口感更好，且适合长途运输。“车厘子就是甜樱桃。”

　　刘辉说，杭州夏天温度高，雨水多，不适合甜樱桃生长。上世纪七八十年代，老一代科技人员也试种过甜樱桃，但都失败了；2012年起，市农科院启动“杭州地区甜樱桃引种筛选”项目，从北方寒冷适种区引进了30多个品种，在位于低海拔地区的转塘基地和富阳新登以及海拔600米以上的临安龙岗进行筛选种植。“这次是杭州首次试种成功。”

　　记者在农科院位于转塘的甜樱桃基地里，看到大棚中种植的200多棵甜樱桃树——品种不同，品相也大不同。第一个大棚里的樱桃树才小拇指粗，后面最粗的已经手臂粗了。而且，每棵树挂果的情况都不一样，有的硕果累累，有的似乎“颗粒无收”……6年里，市农科院甜樱桃品种研究团队攻关技术，在30多个品种中找到了4个适宜在杭州种植的品种，其结实率提高3倍以上，亩产（经济产量）稳定在500公斤以上、收益超5万元。

　　看似一组简单的数字，其实超辛苦。“每年开花结果时，我们每周都要去临安龙岗上溪村，走盘山公路，来回路上就要花6个多小时；大风好多次把大棚都吹跑了；有一年冬天下很大的雪，雪把棚都压倒了……”

　　杭州产的“车厘子”

　　将更新鲜更美味

　　不过，想吃到杭州版“车厘子”可不容易。古人云：“橘生于南则为橘，橘生于北则为枳。”对于适合北方生长的甜樱桃，种植到南方，技术上属“高难度”。

　　首先，“装备”上需要避雨棚、遮阳棚、防鸟网，“雨不能淋湿，光照不能太强，整个成熟季都要和小鸟们‘大作战’。其次，要控制花芽正常分化，枝条的生长方向，温度、湿度、光照时长、低温多少天等都需要精确控制。”刘辉说。

　　其次，杭州出品的“车厘子”口感和品质一点不比国外差。“水果最讲究新鲜度，智利美国的车厘子虽好吃，但新鲜度不行，它们一般是七成熟时被采摘，然后再通过一个月左右海运运到中国，水分以及口感与刚摘下的相比差别还是挺大的。”

　　杭州试种成功“车厘子”意味着什么？杭州“百千万”蹲点行动中不少案例都反映出一个问题：不少村镇有“绿水青山”，但就是发展集体经济困难，因为缺少高收益项目。要知道，目前杭州“一亩山万元钱”已是好收益了，如果“一亩山五万元钱”呢？甜樱桃项目将为较高海拔地区精准扶贫、为壮大村级集体经济提供更多途径，助力“乡村振兴”。