“遥知不是雪，为有暗香来”。现在已有不少梅花绽放，但是一场大雪，将梅枝梅花都藏在了“雪被”底下。杭州下雪本来就可遇不可求，所以雪下寻梅也可以说是瑞雪兆丰年的一种象征了。
梅花是冬天的最后一朵花，也是春天的第一朵花。寻梅-探梅-赏梅，杭州的梅花，开得有早有晚，能从一月一直陆续开到三月。你看到的都是什么梅？钱报记者特地请来杭州植物园的梅花专家胡中做些简单的科普，接下来你就可以“按图寻梅”了。
蜡梅和梅花
其实没关系
在萧瑟冷冽的冬天，梅花装点了寒冬，幽幽的芬芳使人陶醉。不过，如果你觉得蜡梅是最早绽放的梅花，那就错了。
其实，梅花和蜡梅是两种并没有关系的花，“就好比茶梅也不是梅”，胡中说。
蜡梅是樟目、蜡梅科、蜡梅属的植物。李时珍《本草纲目》就记载了：“蜡梅，释名黄梅花，此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似蜜蜡，故得此名。”
而梅花则为蔷薇目、蔷薇科、李属，两者从“目”一级就分道扬镳了。只因为都有一个“梅”字，都是先开花后长叶，都具有芳香，都为冬春季开花，所以常被误认为是同种。
它们的区别其实非常大，蜡梅以蜡黄为主，而梅花则有白、粉、红等；蜡梅一般腊月开放，比梅花要早；蜡梅为灌木，枝生，而梅花则为乔木，有主干；蜡梅是清香，香味极浓；而梅花是暗香，香味较淡。
“梅花香自苦寒来”，自古以来，梅花以其不畏严寒，淡雅清奇的气节，为文人墨客所称颂，和松、竹一起被称为“岁寒三友”。
梅花在中国的地位很高，而中国在梅花品种上也有着相当的权威。1998年，中国拿到了梅品种国际登录权，这是一种鉴别、判定花卉植物知识产权的母权。也就是说，新发现或新培育的梅花观赏品种，要通过“国际登录权威”审定和手续才能成为国际承认的新品种。
专家教你区别
梅花的11个品种群
去赏梅的时候，你是看到红的叫红梅，看到白的叫白梅吗？让梅花专家教你几招吧。
“首先，在梅花品种分类系统中，我们把没有夹杂其他血统的梅花列为真梅，纯种的，而夹有其他血统的另列为系，比如杏梅、美人梅。”胡中介绍，杏梅，是梅与杏或山杏的杂交品种，花不香或微香，花期较晚。美人梅，主要是梅与红叶李的杂交品种，花叶同放，花梗较长，紫红，呈垂丝状。美人梅是杭州最晚开的梅花，花朵很密很粉，天目山路、玉古路上都种了不少。
“赏花主要是看色、香、姿、韵，梅花的主干是直还是弯，就分不同的品种群。”胡中告诉记者，大部分梅主干是直的，而弯的，分成垂枝和龙游两个品种群，垂枝梅的枝自然垂下或斜垂，形成伞状树冠，“一般会栽种在水边”。而龙游梅的枝天然扭曲，树冠散曲自然，不定形，宛若游龙。
“除去刚才说的4个品种群，梅花还有7个品种群，就包括常说的宫粉、朱砂、绿萼了。”胡中对记者说，江梅最多，大家看到的梅花里大多数都是江梅品种群，“只要是单瓣的花，红色的、粉色的、白色的，都是江梅。”
复瓣或重瓣的梅花，深红色或粉红色，就是“宫粉”；纯白或近白，就是玉蝶品种群，玉蝶的萼片大多是绛紫色。
绿萼品种群的花也是纯白或近白，但是它的萼片是绿色的，单瓣、复瓣至重瓣都有。朱砂品种群的花大多是紫红色，萼片多绛紫色。
洒金品种群的花很好分辨，花瓣上有斑点或条纹，也就是一朵花有两种颜色，“跳枝”这个品种就属于洒金品种群。
还有一种是黄香品种群，淡黄色的梅花，数量很少，可能真需要好好寻一寻才看得到。
杭州去哪里赏梅
孤山、西溪、灵峰、超山
杭州主要有四大赏梅地：孤山、西溪、灵峰、超山；孤山、西溪、灵峰合称西湖三大赏梅地。
“飞雪落灵峰，山寺林泉澹，万籁霜天寂静中，一抹疏梅现。”灵峰探梅是著名的赏梅景点，历史上灵峰先有寺庙后有梅花，宋、明时期灵峰青芝坞一带已现梅花。自灵峰与梅花结缘之后，奇峰、古寺、幽泉与松、竹、梅浑然天成而相得益彰。灵峰因地处山谷，灵峰梅花比别地开得早，谢得迟。目前，梅园占地250亩，栽植共有5000多株梅花，品种也非常多。品梅苑里，还种了一百多株精品梅花，80多个稀罕品种。比方说，在那里能看到大绿萼，几十片的花瓣，一层包着一层，很大很厚实的白色花朵。
“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”北宋处士林和靖，隐居杭州孤山，植梅放鹤，称“梅妻鹤子”，被传为千古佳话。孤山的梅花大约有500多株，品种多，有早梅、晚梅之别，还有名贵梅品。
西湖边，除了灵峰、孤山，曲院风荷、花港观鱼、郭庄等处也都栽种梅花。
西溪湿地品的是“曲水寻梅”的意境。西溪有两万多棵梅花树，年年都比别处开得晚，落花也晚。西溪的梅花集中在梅竹山庄、西溪梅墅、西溪水阁、湿地植物园四处，无论是舟行水上，还是沿水路漫步，那种迂回曲折总能不断地带来“柳暗花明”的惊喜。
超山梅花素以“古、广、奇”三绝而闻名于世，最兴盛时期浩浩十里梅海，有“十里梅花香雪海”之称。我国晋、隋、唐、宋、元五大古梅，超山就占有其二——唐梅和宋梅，品种也有十多个。
