“老字号”与高校双向奔赴，“价值”更“新”

　　浙江在线3月15日讯 日前，湖州职业技术学院经济管理与电商学院和湖州市食品商会校行企合作签约仪式暨访企拓岗促就业活动在湖州市食品商会总部举行，双方共同商讨产学研、就业实践基地建设，双向奔赴，聚焦解决老字号企业有机更新、用工困难等难题，同时护航大学生成长，促进大学生高质量就业。

　　传承经典，从弘扬湖州传统“食”文化中找到育人“新价值”

　　丁莲芳的千张包子、周生记的馄饨、诸老大的粽子……都是湖州的老字号，也是老湖州人的城市记忆，这些老字号作为湖商精神的延续，传承着一座城市的风韵。在校行企合作签约仪式上，湖州市食品商会会长虞炳泉指出，“中国特色文化中，饮食文化也是重要的文化传承之一，许多华侨回国后，最想念的还是家乡的老味道，老字号的传承也是也是民族文化传承的一部分”。湖州职院经济管理与电商学院学生工作负责人周桂林表示，从教育工作的角度来看，老字号是宝贵财富，传承了匠人精神，凝聚了先辈智慧，老字号的品牌和精神对当代大学生成长具有很强的教育意义，能增强大学生对老字号传承的民族文化的认同感，“老字号”与高校双向奔赴，育人“价值”更“新”。

　　守正创新，从校行企深度合作中谱写服务地方“新篇章”

　　小吃虽小，大有味道，服务百姓“大民生”，连接地方经济“大产业”。虞炳泉会长介绍，老字号品牌公司往往具有更强的服务地方意识，能够积极配合政府部门做好后勤保障工作，响应国家号召。“现在商会旗下至少有五个老字号品牌，老字号一方面要坚守核心价值、传统文化、品牌个性，另一方面老字号要创新，使之能够不断传承下去”。湖州职院经济管理与电商学院党总支负责人徐寿芳说，面对互联网发展带来的新挑战，老字号要主动“触网”，接下来可以依托湖州职院的体系化电商平台，优化经销模式，推动老字号进一步发展，校企携手助力建设六个新湖州。显然，校行企深度合作能帮助老字号企业更好适应市场竞争、保持品牌活力，在“焕新”和“出海”的过程中，让老字号企业成为闪亮的“城市名片”。

　　合作赋能，在促进高质量人才培养中加力“稳就业”

　　当“老字号”遇到“00后”大学生会发生怎样奇妙的化学反应？湖州职院经济管理与电商学院院长吴作斌表示，“高校能够为老字号“焕新”提供人才和智力资源，校企合作正在擦出越来越多的火花。高校近年来在老字号向“新国潮·新国货”品牌转型中发挥着越来越重要的作用，高校可以提供专业的理论指导、建设现代学徒制试点班；老字号企业可以参与制定高校人才培养方案，结合地区行业产业发展需求设置新专业，组成毕业生就业创业培养指导委员会，同时，开展系列创新创业合作项目，为人才培养提供更多实践机会。

　　本次签约后，学院与商会将继续推进校行企合作向纵深发展：一是产学研就业全方位深度合作，助力食品老字号企业纾困解难；二是打通校企人员流通渠道，助力学校培养“双师型”教师队伍；三是构建有效供需对接机制，助力毕业生高质量留湖就业。