推进水果优质化高质量发展！嘉兴“海盐葡萄”晋级国家示范

　　图为海盐惠众农场葡萄分拣包装车间现场

　　每公斤售价60元，自带浓郁玫瑰香气的葡萄新品种，在海盐的优质农场里挂果；田间地头，一座座崭新的高标准大棚、标准化包装车间拔地而起。今年，农业农村部明确支持浙江以海盐为核心代表性区域，率先推进水果优质化高质量发展，“海盐葡萄”成功入选国家级水果优质化发展示范，也是全省唯一获此殊荣的葡萄品类。小小葡萄已成为海盐乡村振兴的一张特色“王牌”。

　　日前，“海盐葡萄”丰收季暨2026特色农产品消费嘉年华在北大街火热举行。数十个特色葡萄展位吸引众多市民关注。望海街道佳佳乐农场的摊位前特别热闹，阳光玫瑰、大紫王、浪漫红颜等葡萄惊艳亮相，吸引了很多市民游客选购尝鲜。

　　此前，佳佳乐农场与于城八字葡萄专业合作社，带着海盐优质葡萄产品亮相第36届香港美食博览。这家创立于2016年的农场，凭借绝佳的葡萄品质收获广泛好评，斩获一批香港订单，让海盐甜蜜果香成功走向港澳市场。

　　该农场负责人钱国军告诉记者，自己种植了80余亩葡萄，之所以能够长期保持市场竞争力，核心秘诀在于：坚守品质、持续创新。

　　“要想卖出好价格，质量是关键。早年阳光玫瑰葡萄虽风靡市场，但随着种植体量激增，行业出现盲目扩种、粗放管理的问题，导致整体品质下滑，味道也从最初充满香气的清甜，变成了‘纯甜’。意识到这一点后，我们开始主动减少产量，为质量让步。”钱国军说。

　　提升品质，主动减量只是钱国军走的第一步。多年来，该农场持续加大设备投入，引进全套智能化种植设备，通过数字化卷膜、智能增温设备实现大棚恒温恒湿管控，大幅提升葡萄精品果率；依托智能化灌溉系统与精准滴灌喷头，实现水肥一体化科学供给，精准把控葡萄生长全过程的水肥需求，让葡萄外形更均匀、口感更稳定。

　　“目前我们有彤玫瑰、圆叶等五个新品种正在试验培育，均未正式上市。储备优质新品种，才能长久抢占市场先机。”钱国军介绍。

　　钱国军所说的彤玫瑰是农场今年引进的明星品种。记者了解到，该品种属于优质早熟品系，果粒红润饱满、果肉紧实脆嫩，自带浓郁纯正的玫瑰花香，口感独具特色。

　　“彤玫瑰每年6月中旬成熟上市，恰好填补了国内红色系葡萄的市场空白，在云南市场售价每公斤可达60元，潜力巨大。”钱国军表示，去年7月，他联合嘉兴多位葡萄种植大户，成功拿下浙江省彤玫瑰品种独家授权，后续规模化种植，需通过其团队授权，按照设定标准种植。

　　“我们严格把控种植规模，每年将授权种植面积控制在1000亩以内，一旦浙江区域种植规模达到5000至6000亩即停止授权，避免品种泛滥、品质降级，保障产业长效健康发展。”钱国军透露，该品种全面量产后，预计可为种植户每亩增收2000至3000元，将进一步拓宽海盐葡萄产业增值空间。

　　与佳佳乐农场一同亮相香港美食博览会的八字葡萄专业合作社，同样是葡萄优质化发展的标杆主体。该合作社先后斩获绿色食品A级认证、省级葡萄擂台赛金奖等多项重磅荣誉，备受市场认可。

　　目前，于城八字村葡萄种植面积超2000亩，年产优质葡萄2000余吨，主栽阳光玫瑰、巨峰、夏黑等品种。今年8月，村里新建的包装车间正式投用，各类配套生产设备陆续到位，实现葡萄分拣、包装、仓储一体化作业。

　　近日，记者走进该合作社，看到标准化包装车间内，20余名工人正有序折叠纸箱、分拣打包，全力备战葡萄发货销售旺季。

　　“包装车间紧邻冷库，葡萄打包完成后可直接入库冷藏，最大程度锁住鲜果口感、延长保鲜期，有效减少损耗。”八字村党支部副书记沈锋介绍，今年合作社启动电商直播，计划加大线上销售力度，而标准化包装车间的投用，也为线上订单发货、标准化品控提供了保障。

　　据统计，2025年，八字葡萄专业合作社年产值达3160万元，带动当地500余户种植户从业，实现户均年收入超5万元，小葡萄成为了富民兴村的大产业。

　　目前，海盐优质葡萄种植面积约2万亩，2025年葡萄产业产值达3.8亿元。

　　近年来，海盐立足葡萄产业基础，紧扣国家级水果优质化发展示范建设要求，全方位推动葡萄产业提质升级。在种植端，引导农户、合作社摒弃粗放种植模式，推广智能温控、精准水肥、减量提质的科学种植技术，引进、试验、储备优质新品种，优化品种结构、错峰抢占市场；在硬件端，持续完善高标准大棚、标准化包装车间、冷链仓储等基础设施，补齐产业配套短板，提升产业化、标准化发展水平；在销售端，线上线下双向发力，依托农产品嘉年华、电商直播、域外展会等多元平台，拓宽销售渠道、打响“海盐葡萄”区域品牌。

　　通过龙头农场、专业合作社示范引领，海盐以点带面带动散户规范化种植，建立品种授权、规模管控的良性发展机制，避免产业同质化、低端化竞争，持续提升“海盐葡萄”的市场竞争力、品牌影响力和产业附加值，全力做好水果优质化发展的“海盐样板”。