上春山挖春笋 温州瓯海首届竹笋文化周拉开帷幕

游客们挥舞着锄头，展示掘笋技艺，不时传出收获的惊喜呼声……4月9日，位于瓯海区泽雅镇双田村的竹笋生产基地内热火朝天，当天首届瓯海竹笋文化周拉开帷幕，游客参与挖笋可以免费带走1颗，吸引不少人来赏春寻鲜。

游客上山挖笋

眼下正是尝笋时令。新鲜出土的竹笋色泽黄润、肥白嫩脆，令人垂涎欲滴。据了解，泽雅镇素有“千年纸山、竹海秘境”之美誉，全镇竹林覆盖面积超4万亩，拥有得天独厚的笋、竹资源优势。

该镇双田村更是瓯海竹产业的重要基地，这里的竹文化已有百年历史，种植出土的笋以“笋鲜味美、品质上等”闻名，深受市民青睐。

“笋王”评选出炉

“我们村拥有传统优质高产毛竹笋用林产区，海拔在500至650米之间，土壤为红壤土，土层深厚，坡度平缓，水源丰富。”双田村党支部书记陈长寿介绍，村里希望借助文化推广活动，让本村的竹笋产业再次“出圈”。

游客抢购春笋

游客体验挖笋野趣

“我们是来温州旅游的，特地带着孩子上山挖笋。”来自上海的游客曹先生直言，体验到了挖笋野趣。游客张先生则说自己收获了技巧：“清明前后刚冒头的春笋壳黄肉白、肉质细嫩，第一次自己挖，试了几下，没想到很需要技巧和体力。”

游客抢购春笋

游客体验挖笋野趣

推广笋文化的同时，当天还揭牌“瓯海区食用笋高效栽培科技示范基地”，举办了“笋王擂台赛”等活动，泽雅镇与相关企业、专家签约合作，今后以科技赋能、人才兴农举措推动当地竹笋产业发展。