2025 西湖龙井春茶季启幕，以茶为媒解锁 “三茶” 统筹发展新活力
浙江在线3月29日讯（通讯员 吴桐）千年茶韵醒龙坞，一盏春茶醉江南。3月29日，杭州市西湖区龙坞茶镇浸润在氤氲茶香中，“龙井醒春 一遇千年”——2025西湖龙井春茶季如约而至。本次活动由西湖文旅集团、潮新闻主办，近年来，西湖区以"三茶"统筹发展为引领，聚焦"年轻化、国际化、数字化"发展方向，推动西湖龙井品牌价值持续攀升。本次春茶季活动的成功举办，正是这一发展战略的生动实践和精彩呈现。
古韵今风，复刻宋时风雅
“以茶为媒·时空交盏”西湖龙井春日茶宴
你可曾想过，一盏清茶能承载多少光阴故事？在龙坞茶镇的兔子山音乐公园， “以茶为媒·时空交盏”西湖龙井春日茶宴正在上演，一张张茶席铺就了一条“时光隧道”，让千年茶韵与现代生活相互碰撞。
随着舞台灯光渐亮，一场精心复原的《茶礼》仪式缓缓展开。身着宋代服饰的女官们手持考究的茶器，演绎着千年前的宫廷茶礼。从茶器的摆放到注水的角度，每个步骤都十分还原，再现了宋代“以茶载道”的哲学意境。
茶客们围坐于茶桌，在专业茶艺师的引导下，依次品鉴三款好茶。西湖龙井翠绿的芽叶在玻璃杯中舒展，散发出经典的豆香和栗香。紧接着登场的是来自四川的七佛贡茶，金黄的茶汤带着独特的花果香气。最后是杭州本地的九曲红梅，红亮的茶汤入口醇厚，回味带着淡淡的蜜香。
“这三款茶各有特色，龙井鲜爽、七佛甘醇、红梅温润。”茶艺师一边冲泡一边讲解，茶客们细细品味，不时交流感受。除了有好茶品鉴，现场的几场情景短剧更是以茶为媒，串联起了茶文化、茶贸易与茶生活，十分引人入胜。
在茶香袅袅中，古今交融的茶文化盛宴正式拉开帷幕。这场跨越千年的春日茶宴，不仅让现场宾客领略到宋代茶礼的端庄典雅，更让人感受到中华茶文化的深厚底蕴。
两场比拼，“PK”指尖技艺
“薪火试新茶”西湖龙井炒茶王大赛和“茶和两岸亲·缘结中华情”斗茶交流活动
与此同时，在不远处的炒茶区，已升腾起阵阵茶香。
“薪火试新茶”西湖龙井炒茶王大赛正如火如荼地进行，近百位参赛选手齐聚一堂，展开指尖上的较量。他们手法娴熟，通过“抓、抖、搭、拓”十大手法，将200℃锅温中的青叶幻化为“宝剑出鞘”般的挺秀茶形。不仅如此，科技与传统的跨界对话也在上演。无人机编队实时运输新鲜茶青，憨态可掬的机器狗穿梭于赛场将炒制好的茶叶送至评审台。这些 AI 科技设备的应用，不仅展现了现代科技与传统茶产业的跨界融合，也为古老的炒茶技艺增添了新的活力。
据了解，本次比赛分为“大王赛”和“新锐赛”，现场气氛紧张而热烈。评委们将根据茶叶外形、香气、汤色、滋味和叶底五个项目进行综合评分，最终评选出炒茶王，为这场技艺比拼画上圆满的句号。
在 “茶和两岸亲·缘结中华情”斗茶交流活动中，海峡两岸的茶人正在展开一场特殊的“茶对话”。西湖龙井茶和高山乌龙茶同台竞秀，书写着“茶和两岸亲”的时代新篇。现场特别设置的“大众品鉴区”让普通游客也能参与投票，用味觉感受两岸茶文化的同源异彩。
评审环节，专业评委与大众评审共同组成评审团，分别以专业视角和大众口味的双重标准，对参赛的西湖龙井和台湾高山乌龙茶进行细致品评。活动期间，还举办了西湖龙井创新产品论坛、西湖龙井专家总结和西湖龙井白茶分享会，进一步促进两岸茶文化的交流与传播。
市集狂欢，解锁双倍惊喜
“遇见千年”茶踪市集和2025西湖龙井春茶季·春茗会
左手握着非遗茶食的温润，右手触碰Z世代的茶潮玩法，漫步于“遇见千年”茶踪市集，仿佛走进了一个充满“茶+”的万花筒。3月29-30日期间，本土新锐茶饮品牌“龙坞里”联合多家网红茶饮品牌，推出了一系列创意十足的龙井茶特调饮品，每一款都让传统茶香焕发出时尚新味。茶食摊位前更是人头攒动，一批创新茶点吸引着年轻食客驻足品尝。
除了美食美饮，市集还汇聚了杭城非遗展示和潮流趣玩摊位。游客可以在非遗传承人的指导下体验茶器制作，也可以在潮流摊位参与茶主题手作。“这种 ‘传统非遗+现代潮玩’的混搭模式，可以让不同年龄层的游客都能找到属于自己的茶趣。我们希望通过这样的市集，让更多人尤其是年轻人爱上茶文化。”活动负责人介绍道。
值得一提的是，2025西湖龙井春茶季·春茗会也在龙坞茶镇九街与白龙潭景区同步开启。现场不仅有茶集市，茶人茶摊，还有精彩的茶文化分享活动。
2025 西湖龙井春茶季活动，不仅重现了 “晴窗细乳戏分茶” 的雅致生活，更以科技赋能、跨界融合的创新姿态，让西湖龙井这枚文化图腾，在新时代续写着 “一盏清茗酬知音” 的传奇。本次活动深度践行 “三茶” 统筹发展理念，构建起传统茶文化传承、科技赋能产业、跨界融合发展的立体生态，通过一系列创新活动，推动茶产业转型升级，弘扬中华茶文化。同时，积极拥抱年轻化、国际化、数字化趋势，利用科技手段提升活动体验，吸引年轻群体和国际友人参与，让古老的西湖龙井在新时代焕发出新的生机与活力 。这个周末，不妨约上三五好友，来龙坞茶镇赴一场春日茶约。让古韵与新潮在茶杯中相逢，让千年茶香与现代生活美好相遇！
