从“吃上香榧”到“吃好香榧” 东阳香榧产业迈向“榧常香”

　　浙江在线-东阳新闻网9月28日讯（记者 孙新萍 吴意琼）又到香榧飘香时。

　　今年是香榧小年，今夏又遇创历史纪录的高温少雨，东阳市各香榧产区均出现了不同程度的减产。近日，市林业总场黄皮岭分场副场长袁正良说，该林场香榧今年预计减产20%左右。不过，近年新榧树陆续投产，300亩新榧林今年还未实施人工授粉，已有1000余斤的产量，明年人工授粉后产量将大幅度增加。

　　东阳市现有香榧林8.9万亩，投产3.5万亩左右，新榧产量已超老榧。从2006年开始，东阳市增加香榧种植，2010年开始陆续投产，2020年产量达到1000多吨。可以预见，香榧产量未来会持续增加。

　　经过多年发展，东阳香榧产业获得了3个全国“唯一”：建立了全国唯一的香榧良种基地即香榧种子资源库，获得了全国唯一的东阳香榧地理证明商标，建成了全国唯一的国家级浙江东阳香榧生物产业基地。此外，东阳是全国第一个获得“中国香榧之乡”荣誉称号的县级市，虎鹿镇被评为浙江省香榧特色小镇，投资1000多万元在西垣村建造香榧古树公园，去年东阳市还被列为浙江省香榧特色经济示范区。

　　市林业局林业产业科科长俞罡雷说，随着东阳市香榧栽培、嫁接等技术的成熟，数字智能化管理、加工的开发应用，深加工产品的研发和投放，香榧市场竞争力增强，香榧产业已进入高质量发展新阶段。

　　拉长产业链，一年四季吃上香榧

　　16日，市林业总场黄皮岭分场，市会稽山西垣香榧专业合作社负责人刘俊华正安排人员在采摘青果。今年，该合作社通过竞标拍卖途径，获得了黄皮岭分场香榧采摘权。

　　黄皮岭分场有700多亩香榧林计27000余棵榧树。副场长袁正良说，去年产量10万斤，今年估算8万斤；明年新榧林投产后预估有15万斤，甚至更多。

　　刘俊华说，随着香榧种植面积、产量双双实现规模级增加，东阳香榧产业夯实了纵深发展的基础。合作社积极引导榧农重视管理，提升香榧质量，做好香榧品牌，扩大市场影响，同时推进香榧深加工，拉长产业链。该合作社现已有香榧油、香榧仁、香榧酒、香榧米糖等系列产品，下一步将加大研发力度，提高深加工能力，与院校合作实施技术攻关，让市民一年四季都能吃到香榧。

　　刘俊华是虎鹿镇西垣村村民。20世纪80年代，他曾目睹诸暨人到东阳香榧产区上门收购的场景。90年代，包括他父亲在内的一批西垣村民开始开拓市场。2008年，刘俊华进入香榧领域创业，拓展香榧市场，打出“榧老大”品牌，经过深耕江浙沪及北京、西安等市场，香榧销量居全国前列。“榧老大”香榧连续荣获第十至十四届中国义乌国际森林产品博览会（森博会）金奖、浙江省农博会优质奖、第四届中国森林食品交易博览会金奖，成为2018至2021年度东阳香榧推荐品牌。

　　刘俊华已多年竞拍到黄皮岭分场香榧的采摘权。他说，黄皮岭环境适宜种植香榧，又是省香榧良种基地，管理严格，用有机肥，人工割草，常态化检测，所种的东榧3号、东榧1号产量高、口味好，香味浓郁，深受市场青睐。他通过推行“合作社+基地+农户”模式，带领榧农种好香榧获好效益。

　　建生产系统，一亩榧山赚万元钱

　　在市林业总场西甑山分场，560亩香榧林已有一套成熟的生产系统。

　　香榧林里有141亩种子资源收集地，已从全国各地甄选收集香榧良种149份；60亩比较试验园区，经试验比对不同良种，优中选优选育好品种，分别在东阳不同经纬度和省内其他3个地方试种，试种成果经省里认定后，以香榧新品种身份进驻采穗圃；采穗圃有95亩，现种有选育出来的7个香榧良种；200多亩示范林由采穗圃中选优出来的香榧良种扩种而成，供香榧种植户参观，选择良种穗条用于嫁接自家香榧树，同时学习该品种在试验中形成的一整套成熟种植管理技术，提升香榧品质。

　　早先，东阳市香榧种植存活率只有20%，现在香榧良种生产系统和种植管理技术都已成熟，存活率已超90%。市林业总场党支部副书记厉锋说，去年开始，林场在选育的同时进行香榧后熟和炒制环节研发。有好青果，还要有好的堆沤和炒制技法，才能真正实现好香榧好效益。去年，普通香榧价格每斤30元，品质好的香榧价格却高达120元至150元，最好的香榧价格为400元，仍供不应求。

　　市林业部门还请来知名专家为榧农授课，建议在香榧林里套种草药、花卉，增加收入。今年又与浙农林大洽谈项目，研发炒制香榧的机器。

　　随着香榧产业步入新发展阶段，必然会遭遇新的发展瓶颈。俞罡雷说，未来几年，市林业部门将培育5家以上省级龙头企业，打造3个以上香榧文化主题乡镇，重点打造“1+N”模式，即1个融香榧种植、加工、炒制、销售以及品种选育、研发、深加工于一体的中心，再选择若干个规模种植香榧的乡镇布局N个加工点，实现“一亩榧山赚万元钱”，带动老百姓尽快实现共同富裕。