近日,西湖湖畔的孤山,一家星巴克门店吸引了杭州市民和游客的驻足。这家位于西湖十景之一平湖秋月的星巴克杭州孤山路店,以其考究的选址,将自然风光与人文美学匠心融入空间设计,成为了西湖边新晋的必打卡第三空间。
作为西湖三绝之一的孤山,自古以来便是文人雅士留下无数墨宝与古迹的风雅之地。经由西湖山水与人文古迹粹炼出的宋韵文化,更是杭州这座城市独特的文化名片。星巴克杭州孤山路店傍湖而立,毗邻西泠印社、孤山路“最美转角”。门店在设计之初,便力图打造出昔日宋代美学的风雅之气,让顾客在品味咖啡的同时,也能感受到传统文化的魅力。
步入星巴克孤山路店,空间布局极简留白,轻盈通透,艺术品的选择与用色皆克制而高雅。一抹青绿作为点睛之笔,贯穿整个空间,恰如宋代文人墨客笔下的山水画卷。吧台区、花厅与书房三大区域巧妙划分,每一处都蕴含着对传统文化与美学的致敬。
吧台区域的青绿色鎏金板宛如山水画的泼墨效果,既散发着古典气息,又不失现代感。客座区悬立的屏风,采用与宋代工笔画风相融的手法绘制,呈现了咖啡原产地风貌。屏风影影绰绰,也起到了空间区隔的功能,为顾客营造出一种私密而雅致的氛围。

花厅区域,八把古风团扇悬挂于青绿色鎏金板之上,其上绘有山水、花鸟与仕女图,近距离观赏,能让人沉醉于旧时光的温婉诗意之中。靠近书房的一面丝绸明信片展示墙,则将西湖十景的美色尽收眼底。苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月……让人仿佛一口气打卡了西湖的绝美风光。此外,空间墙面的留白之处,精心挑选了描绘西湖的诗句,并以拓印文字的形式呈现,带着西泠印社独有的古风古韵,诉说着杭州文人墨客的才情与逸趣,为空间注入了深厚的文化底蕴。

此外,门店特别选用了中式宫灯造型的落地灯、仿明清家具设计的卡座、寓意接天莲叶无穷碧的绿色六边形花砖地面……每一处细节都透露出对传统文化的致敬与传承。
星巴克杭州孤山路店,不仅是一个品味咖啡的第三空间,更是一个融合在地文化、传统文化与咖啡文化的艺术空间,为星巴克在杭州的星式故事又添上了独特的篇章。

据悉,在西湖商圈,星巴克布局了10多家门店。近年来,星巴克在杭州的发展策略更加多元灵活,在持续加密西湖等核心商圈之外,还根据城市发展的变化,不断调整门店布局,为顾客带来多元化的咖啡场景。2024财年,星巴克在杭州新开近50家门店,并翻新了8家门店,其中就包括焕新开业的星巴克臻选万象城店,打造了全新的复古潮流社交第三空间,刷新了杭城消费者的星巴克体验。
自2001年星巴克在国大城市广场开设全国第三家、浙江第一家门店以来,星巴克已经扎根杭州23年,见证了这座城市的快速发展变迁。当前,杭州星巴克的门店数量已经超过450家,覆盖杭州所有10个市辖区、2个县和1个县级市。熟悉的美人鱼logo深入了杭城的大街小巷,融入了商圈、交通枢纽、医院、大学、社区,成为市民生活中不可或缺的一部分。
杭州作为中国拥有星巴克门店数量第三多的城市,其星巴克门店的高密度与全覆盖展现了星巴克对这座城市,乃至整个中国市场发展前景的坚定信心与持续投入。星巴克在杭州的发展,不仅仅体现在数量的增长上,更在于其对杭州城市特色的深刻理解和融入。作为“全国数字经济创新中心”、“国际旅游目的地”,杭州独特的城市标签也在星巴克的“第三空间”中得到了充分体现。从小河公园油罐中的星巴克到雷峰塔下闹中取静的第三空间,从浙大紫金港校区到省人民医院的便捷服务,覆盖铁路与航空交通枢纽、文化重镇的星巴克特色门店不断深入杭州发展的脉络。
星巴克在杭州的持续稳健扩张,也是星巴克在中国市场追求高质量发展的缩影。在门店拓展上,星巴克一手抓高线市场的门店加密,另一手抓下沉市场的加速布局,通过持续的门店空间创新,焕新顾客的星巴克体验。当前,星巴克在浙江拥有超过1,000家星巴克,数列位居全国前列。在全国,星巴克拥有7,600多家门店,覆盖了超过1,000个县级市场。
中国的咖啡市场处于高速扩张期,市场容量和增长潜力巨大。展望未来,星巴克将继续秉承高质量、可盈利、可持续的增长策略,通过高质量门店拓展、打造体验型品牌、坚持可持续发展战略,与顾客、伙伴、社区、中国咖啡产业链上下游的合作伙伴携手同行。