浙江在线6月14日讯（浙江在线见习记者 贾晓雯 整理）广东粽子是南方粽子的代表品种，也是广东地区传统小吃之一，节日食俗。

　　与北京粽子相反，广东粽子个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

肇庆裹蒸粽

　　说到有名的广东粽，不得不提肇庆裹蒸粽。它香糯醇厚的口感、传统的包裹方式以及独特的香味，使其闻名粤港澳，是热情的肇庆人待客必备的佳肴，也是外来游客必购的土特产。

　　据说肇庆人制裹蒸始于秦代，当时农民为方便田间劳作，便用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，这便是最早的裹蒸粽。而正因为是外出劳动时带的粮食，所以选用冬叶包住糯米，可以保鲜防止裹蒸变坏，同时糯米是一种比较耐饱的食材，这也解释了为什么裹蒸粽如此大而且厚重的原因。

　　不同于一般用芒叶包的粽，裹蒸粽是用肇庆特有的大冬叶、水草包裹糯米、五花肉、绿豆等食材而成的大个粽子，使得粽子十分爽滑、甘香，形成独特风味。