腊八节，喝腊八粥。

　　可能没有哪个城市，会像杭州这样，对一碗腊八粥寄予这么高的热情，进了腊月，就开始算日子，一定要喝上一碗灵隐寺的腊八粥，才算过了一个正正经经的腊八节。

　　可能也没有哪一个寺院，会像灵隐寺这样，年年腊月初一就开锅，大锅一刻不停，一直熬上8天，认认真真熬出30万碗腊八粥，统统免费，送给杭州市民喝。

这两年，灵隐寺一边熬粥，一边还在做一件事情——给腊八申遗！

　　还真办成了！

　　灵隐寺成立了一个“浙江灵隐非物质文化遗产研究保护中心”，把腊八节的传供法会、讲经法会、腊八粥，和灵隐寺腊八节习俗直接或间接相关的诗词文赋、民间传说，甚至包括腊八粥的配方、做法等，打包在一起，共同申遗。

　　2016年，“灵隐腊八节习俗”入选第六批杭州市非物质文化遗产；2017年12月，入选第五批浙江省非物质文化遗产。

　　灵隐寺方丈光泉法师说了，申遗的路才刚刚走了一半呢。今年，还要接着申报中国非物质文化遗产。最终的目标，是打算到联合国教科文组织，申报世界非物质文化遗产。

缘起 北宋时杭州人就开始喝腊八粥

　　杭州人老底子说，腊八粥是“打斋饭”，意思是以前僧人用箩筐沿门乞食，挑回寺里。食之有余，就将饭菜晒干收藏。到了腊八节的早上，熬成粥，回报大家。

　　实际上，腊八粥最早起源于印度，《佛本行集经》里说：释迦牟尼佛成道前曾尝试六年苦行而毫无收获。有位牧羊女供养了他，让他恢复体力，在菩提树下参悟，最终证道，这一天，刚好是腊月初八。所以，寺院每年在这一天用米、谷、枣、莲等煮粥供佛。后来，为了回报、感恩信众，僧人们也开始在这一天，向信众施粥。

　　再后来，这一习俗随佛教一起，传到了中国。