一辆辆清运车井然有序地在餐厨垃圾卸料口倾倒垃圾，一旁的工人正指挥着后续车辆及时跟进。这是记者日前在湖州旺能再生能源开发有限公司内看到的场景。总经理许志高告诉记者，经过短短8个月时间的建设，目前这个餐厨垃圾处置项目已投入试运行，这也是全省首个实现餐饮垃圾和厨余垃圾双处理的资源化利用项目，每天可处理餐厨垃圾400吨。

　　据了解，餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处理是近年来我国推进绿色发展的重要内容之一，通过技术处理和后续加工，可以使餐厨垃圾变废为宝，循环利用，防止对环境二次污染，更切断了非法分子生产“地沟油”的渠道，确保群众餐桌食品安全。

　　湖州是第一批省级餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处置试点城市，作为我市餐厨垃圾资源化综合利用的主要试点企业，“旺能”的项目承担着吴兴区、南浔区、湖州经济技术开发区、太湖旅游度假区的餐厨垃圾处理工作，从一开始就十分注重在技术环节和生产工艺上的创新。“目前从全省看，单独处理餐饮垃圾和厨余垃圾的企业都有，但能融合实现两种垃圾协同处置一体化双处理的企业，我们还是第一家。”许志高自豪地告诉记者。

　　在企业的生产车间，记者看到两条庞大的生产线正处于满负荷运转中。总投资超8000万元的这两条生产线，采用预处理+厌氧发酵+沼气发电工艺，通过购置预处理系统、厌氧罐、渗滤液处理系统、除臭系统、沼气系统和500Kw发电机等设备，实现餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处置的效果。

　　生产部经理周锋介绍说，餐厨垃圾经过这些设备的科学处理，将会产生出清洁能源沼气，实现发电利用，分离出的油脂类物质可提炼成生物柴油，其他的残渣还可以与生活垃圾一并实现焚烧发电资源化利用。在经历了1个多月的试运行之后，企业还将针对厨余垃圾处理系统进行技术改造，计划再投资200多万元引进破碎机提升生产线的效率，预计项目全部投产后，将日产沼气1.2万立方米，日发电2.2万千瓦时。

　　值得关注的是，目前整个企业的运转已导入了强大的信息化技术，从垃圾运输到工艺流程运行都实现了一体化数字监测。在企业二楼的监控大厅记者看到，一块巨型显示屏上显示着各个生产环节的详细情况，从进料处理到油水分离、残渣分离、厌氧发酵、沼气发电都可以实现自动化操作和控制，一旦发现异常，操作人员可以第一时间进行调整直至停止生产。

　　而在另一块屏幕上，详细标识了目前市本级所有餐饮垃圾回收点的位置和收运情况。“我们还在每个收集桶上都装有电子芯片进行定位，在每辆收运车上都装有GPS系统、摄像监控镜头，对每个收集桶都可实时称重，车辆的速度、油耗、路线轨迹在控制中心也都能第一时间看到。”副总经理刘瑜说。