昨日，义乌“蹭范趣”网约家宴平台和中国人保财险义乌市分公司签订了食品安全责任保险协议，这也是全省首单网络订餐服务平台食品安全责任保险。

　　近年来，网络订餐异军突起，与此同时，针对网络订餐的食品安全监管薄弱等问题也随之而来。无证照的“黑店”潜伏经营、脏乱差的饮食卫生条件等问题，屡遭消费者投诉和媒体曝光。

　　面对网络订餐食品安全监管的新课题，我市有过不少有益探索。比如手机APP端还未兴起时，我市就对订餐网站实行“看标订餐”。美团外卖、饿了吗等订餐APP兴起后，我市又于去年在全国首推“涉餐平台监管系统”，将全市范围的各大网络订餐平台一并“入网”监管。

　　在义乌市市场监管局的多番主动对接下，昨日，义乌“蹭范趣”网约家宴平台签下了全省首单网络订餐服务平台食品安全责任保险，我市网络订餐食品安全监管再添新举措。

　　“基于互联网平台的餐饮服务日渐兴起，在一定阶段内给我们的食品安全监管工作带来了难度，为了及时应对新难题，我们引入网络订餐服务平台食安责任保险，给网络订餐上一把‘安全锁’。”义乌市市场监管局食品安全协调科工作人员说，目前签订食品安全责任险的是义乌本地的网络订餐平台，该局希望发挥出以点带面的效果，促进更多本地平台、乃至全国性的网络订餐平台参与其中。

　　该工作人员介绍，网络订餐平台与保险公司签订协议后，如因经营者疏忽或者过失发生事故，通过平台下单的受害消费者可向保险公司申请一定数量的经济赔偿。如此一来，一方面可以有效降低食品安全经营风险，如发生事故消费者的权益能有所保障；另一方面，保险理赔的前提要求是经营者正规经营，这也有助于网络订餐平台提升自身管理水平，规范入驻商家的经营行为。

　　“保险公司在网络订餐服务平台食品安全责任保险试点中，既经营业务，又提供服务，而且重点在于提供服务。”工作人员说，例如保险公司将建立风险预警制度、风险隐患排查制度，及时告知网络订餐平台和经营商家安全隐患，落实整改，在降低承保风险的同时也保证了食品安全。此外，保险公司还会加强与市场监管部门的沟通衔接，对于存在风险隐患较大而又不及时整改的经营户，及时告知监管部门，给予行政处罚。

　　据了解，义乌市市场监管局在网络订餐食品安全日常监管中，通过建立准入门槛、部门平台双把关来实现长效管理。监管部门在给餐饮经营主体发营业执照时，就对其进行必要的始业教育，保证从业人员具有健康证，经营场所整洁、卫生。同时，要求网络订餐平台在考察入驻商家时，明确“无证无照”不得入驻，此举既考虑到网络订餐兴起的现实性，又考虑到食品安全监管的必要性，通过双方把关使监管重心下移，促进网络订餐经营单位的正规化管理，为消费者维权提供基础。