清明节就要到了。作为中国最重要的传统节日之一，清明节不仅是人们祭奠祖先、缅怀先烈的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带。在漫长岁月中，自然也形成了众多的清明节习惯风俗。或许因为清明时分也正是花卉植物吐芽、展叶、开花的时节，不少流传下的清明节风俗习惯都与植物息息相关。

　　小麦草、艾草、鼠麴草少不了的美味青团

　　青团是江南地区一带的传统特色小吃，如今无论哪个季节想要吃青团都不难买到，但相信不少人还是会有“清明节没有吃青团就不够圆满”的感觉，或许这就是习俗的力量吧。

　　用绿色的草汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。小小青团油绿如玉，是吃货们不能错过的美食。一般来说，大多数的绿色食用植物都可以充当青团的“绿色来源”，但平时家庭最常用的青团原材料还是小麦草、艾草和鼠麴草。

　　艾草我们最熟悉的青团原材料。在端午节的时候，不少人还会依照习俗将它挂在门上。艾草不仅全株都有香气，还有药用价值，被称为“医草”，同时，制成食物食用还有增强人体抵抗能力的作用。

　　小麦草也是用来做青团的好材料，它是小麦的幼苗，因此做成青团会包含一种清新的麦香味。同时，在本草纲目曾记载“麦苗，气味辛、寒、无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄…捣烂绞汁日饮之，解渴，退胸隔热，利小肠，佐韭食，甚益颜色”。

　　鼠麴草这个名字或许不少人都觉得颇为陌生，但其实这是一种在清明时节会遍布野外的野生小草。这种小草全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，比起“鼠麴草”这个拗口的名字，民间更爱俗称它为“清明草”。相比于艾草青团的深绿色，清明草做出的青团为淡绿色，隐隐有股子清香气。对于喜欢“小清新”风格的朋友，清明草做出的青团或许会更合口味。

　　插柳、戴柳、射柳古人的爱柳之风

　　清明时分，柳树发芽抽绿正是一片生机盎然，因此古时人们喜欢在清明赏柳。同时在清明节习俗中，柳也占有一席之地。谚语中有“清明不戴柳，红颜成皓首”等说法，可见清明节插柳、戴柳在旧时是很普遍的习俗。受地方性影响，插柳、戴柳有各种不同的做法。有些地方的插柳之俗是折取柳枝插于自家大门、房檐等处，有的地方也会插在寝室、床头、窗户甚至灶台上。戴柳则多是将柳枝做成的饰品戴在头上、佩戴于身上。因此清明节还有“插柳节”的别称。

　　而古人为何会有清明插柳、戴柳之俗？自然不会是追求“时尚”。北魏农学家贾思勰在《齐门要术》中所谓“取柳枝著户上，百鬼不入家”之说。因此，在我国民间，柳枝向来被视为降除瘟疫的象征。古人认为柳枝具有辟邪的功用，在清明插柳、戴柳更多是起到祈福辟邪的作用。

　　除了用以装饰进行祈福辟邪，柳树也是古人的一种游戏“道具”。射柳是一种练习射箭技巧的游戏，也是我国清明节的古老习俗之一。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。

　　如今随意折取柳枝是对树木的一种损害，是不宜提倡的。插柳、戴柳或是射柳在清明节或许已经很少看到，但清明时分的柳树正发芽抽绿，清明节踏青、扫墓时，赏柳感受春日的生机盎然也是个不错的选择。