因为长期不吃早餐，又不按时吃饭，年轻白领的胆囊里居然长出了30多颗“石头”。113医院的医生告诉记者，胆囊结石发病率呈不断上升趋势，其中办公室白领占了三分之二。

　　29岁的小朱是一名公司白领，因为经常加班加点，久而久之养成了不吃早餐及饮食不规律的习惯。前不久，小朱腹部不时出现疼痛。3月10日，小朱到113医院就诊。检查结果显示，疼痛的罪魁祸首不是胃病，而是胆囊里长出的“石头”作怪，需进行手术摘除。

　　住院第二天，普外科副主任周建平为小朱实施了腹腔镜下胆囊切除术，从小朱的胆囊里取出了大大小小30多颗“石头”。

　　相关数据显示，近年来，我国胆囊结石发病率呈不断上升趋势，发病率目前在4%至7%之间。周建平说，诱发胆囊结石的因素有很多，“不吃早餐”是其中一个非常重要的因素。在他接诊的患者中，10个病人中就有1个胆囊结石患者，其中办公室白领占了三分之二，他们有一个共同的特点：饮食不规律，长期不吃早餐。

　　据周建平介绍，胆囊的主要作用是储存胆汁，在胆囊收缩素的作用下，将胆汁排出参与十二指肠的消化吸收。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度降低，结石就不易形成。如饮食不规律、不吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中胆固醇过度饱和，就极易引起胆固醇沉积，进而形成结石。

　　有研究表明，体重超过正常标准15%的人，胆结石发病率比正常人高出5倍，男女比例约为1：3，40岁以上的肥胖女性高发。女性尤其是工作原因需要经常加班加点、饮食不规律的办公室女白领要引起重视。

　　如何预防胆囊结石？周建平给出了四条建议：一，要控制体重，合理饮食。二，一定要吃早餐。三，素食者应适当补充卵磷脂。四，按时体检。