据了解，杜瓜，中药名瓜蒌，原是嘉兴平湖地区传统优质的中药材。瓜皮、瓜根、瓜子都可以入药，常常用于治疗肺热咳嗽、肠燥便秘等症状，具有抗癌的作用。

　　在上世纪七八十年代，嘉兴地区很多农户都种植杜瓜。杜瓜成熟，农民们将瓜子掏出洗净，晒干翻炒后香味四溢。又因杜瓜子好吃不上火，低糖、高蛋白的特点，逐渐成了孩子、大人们的一道美味零食。

　　九十年代初的杜瓜子味道还略苦，后经不断配种改良，现有奶油、椒盐等10多种口味。

　　每到年关是杜瓜子销售最火爆的时候，杜瓜子除了是嘉兴本地人的必备年货外，如今也畅销上海、杭州等周边地区。

　　阿奴杜瓜子是平湖特产，嘉兴名牌，曾荣获浙江农博会金奖，具有粒大、仁厚、皮薄等特点。作为新兴休闲零食，深受杭州、上海、嘉兴等大中城市广大消费者的青睐。