莫干山麓周边村庄代代相传一种特色腌制菜，当地人都把这种腌菜称作德清冬菜它既有如同绍兴梅干菜般的浓郁香气，同时因湿腌保持了宁波雪里红的酸爽脆嫩，至今一直作为当地的一种特色以传统工艺流传于世。

　　德清作为中国五大竹乡之一盛产竹制品，特别是莫干山的笋，更是以清鲜脆嫩出名，扁尖笋经过晒煮烘焙之后就成为带有独特香气的扁尖笋干，二次泡发之后香气四溢，口感脆爽。

　　将扁尖笋的脆爽和冬菜的软糯相结合，带来独特的食用口感；而扁尖笋的炭火木香和冬菜的腌制醇香相融合，又有一种自然本香。

　　硕成食品生产总监沈益培师傅在李林生师傅的指导下，经过无数次实验，终于将其完美结合，造就当地一道十几年兴盛不衰的佳肴美食。

　　硕成食品一直秉持平凡味道，返璞归真的原则，致力于研究“三无产品”——为您呈现传统美食和现代健康的自然融合。我们诚挚邀请您共同回忆自然美味，一饮一啄，自有平凡！