滋滋……随着锅勺间的翻滚，红烧味，酒糟味，糖醋味等各式鱼味飘香。昨天，2016年“楠溪百味”系列赛之田鱼烹饪大赛，在楠溪江畔的耕读小院开幕。

　　来自该县碧莲镇42岁的选手刘景色，去年参加“楠溪麦饼王”大赛，获得了二等奖，摘得“麦饼制作大师”称号。“今天特地把麦饼店关了歇业一天，来参加比赛。”刘景色带了自己酿的老黄酒作为调料。当天的比赛共吸引了190名选手参加，为期3天。

　　据悉，永嘉拥有“中国田鱼之乡”称号，作为该县六大农业支柱产业和六大农业主导品种之一，几乎每个乡镇都有养殖田鱼。永嘉因此被列入全省首批现代渔业园区创建点。红烧田鱼、田鱼干是永嘉人家中不可或缺的一道美食。

　　麦饼制作和田鱼烹饪比赛，均由永嘉人力资源和社会保障局牵头举办。该局副局长陈晓明介绍，这是当地推出的“楠溪百味”系列活动之一。未来，当地还计划举办烧本地鸡、螺蛳、溪鱼等大赛，用楠溪百味，把楠溪江特色农副产品，包括水产品，开发和宣传出去，促进楠溪旅游、就业共发展。

　　对于这样的比赛，刘景色感受深切，自家麦饼店挂起“麦饼制作大师”的招牌后，生意红火了不少。田鱼一直是刘景色为家人准备的拿手好菜，她想借这次比赛来练练手。

　　温州将军大酒店行政总厨郑佐波是评委之一：“田鱼能够很好地展现永嘉风味，但是对本地特色这一块，还有不小的挖掘空间。”从口味与质感，工艺与火候，色泽与形态，营养与卫生，创意与风味等5个方面，烧制好的田鱼，依次接受品尝评比。

　　据悉，获得大赛一等奖的选手，将由该县人力资源和社会保障局、县总工会颁发“楠溪田鱼烹饪特大师”荣誉称号以及实木牌匾，获得二等奖的颁发“楠溪田鱼烹饪高手”荣誉称号以及实木牌匾，获得三等奖的颁发“楠溪田鱼烹饪能手”荣誉称号以及实木牌匾。“能赢得一个招牌回去，都是金字活招牌呢！”刘景色和选手们期待着。