浙江在线1月25日讯(记者 王淼)临近春节,各地最热闹的地方莫过于年货市场。瓜子、花生、糖果似乎是过年必不可少的“老三样”,而在长兴,紫笋茶饼最近吸引了不少市民的争相选购。
品尝了嵊州香榧、阿克苏红枣、平湖杜瓜子等坚果美食后,《“浙”里年“味”最浓——网络年货节》活动来到长兴,带你品尝酥脆可口、绿色健康的紫笋茶饼。
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低糖味佳绿色健康 原料取自“茶中极品”
近日,长兴水口乡顾渚村的紫笋茶饼被人津津乐道。撕开小包装袋,一股茶叶淡淡的清香扑鼻而来。紫笋茶饼形似蛋卷,轻咬一口,酥脆爽滑。
据了解,紫笋茶饼由茶叶和粗粮制作而成,绿色健康、低糖低钠,适合高血糖和高血脂的人群。
相传范蠡西施助越胜吴后,隐居在太湖长兴一带。因范蠡患眼疾,西施慧心研方与当地药师合制成紫笋茶为主要原料的饼食。范蠡因长食此饼仍神清目明,紫笋茶饼的制作方法随之传至江南各地。
其中,紫笋茶饼原料之一的茶叶,取自长兴顾渚山一带的紫笋茶。早在唐代,茶圣陆羽在长兴考察时发现此茶优于其他茶,便推荐给皇帝成为贡茶。长兴紫笋茶也被历代文人誉为“茶中极品”。
长兴紫笋茶被历代文人誉为“茶中极品”。