以往每当逢年过节，菜价走势都会来个“过山车”，让马大嫂直呼“受不了”。不过近年来，随着人们生活水平的提高和消费理念的转变，那种一到节假日就大吃大喝的习惯正在慢慢转变。昨天是五一小长假第一天，记者走访了嘉兴蔬菜批发市场和嘉兴水产肉类批发市场及市区部分菜场，发现蔬菜、水产和肉类无论是批发价还是零售价，起伏并不大，节日效应对菜价的影响并不明显。

　　在嘉兴蔬菜批发市场记者了解到，从市场监测情况来看，与4月16日至22日相比，4月23日至29日的蔬菜交易量和价格都有小幅下调，交易量减少了4.1%，均价也下降了2.3%。其中，客菜交易量减少了5.9%，均价下降了0.4%；而嘉兴本地菜交易量虽然有所上涨，涨幅为6.3%，但均价却下跌了11.8%。“五一前夕蔬菜价格走稳，主要是因为气候的原因，相比往年，今年三四月份雨水比较多，气温也反反复复，影响了本地菜产量，价格起伏也较大。而4月下旬以来天气渐渐好转，本地菜供应量上涨，菜价也就稳定下来了。”嘉兴蔬菜批发市场工作人员曹小姐告诉记者。

　　“肉类和水产这几天价格波动不大，除了猪肉白胴价略有上涨以外，海鲜和河鲜价格和前段时间基本没什么变化。”在嘉兴水产肉类批发市场，当记者问起五一节假日对肉类、水产价格影响时，市场一位姓汤的经理如此告诉记者。

　　记者采访了市场内多位经营户，经营鸡蛋批发的薛女士告诉记者，从今年春节开始，鸡蛋价格一路走低，从最高4.5元/斤跌到了最低3.6元/斤，不过这几天略有回升，在3.8元/斤左右。“五一期间学校、工厂放假，单位食堂需求量减少，所以价格也就上不去了。”薛女士说。在市场一家水产批发部，老板张先生告诉记者，无论是海鲜还是河鲜，近段时间价格波动并不明显，“像小黄鱼，最近的批发价都在17元/斤左右，鲫鱼批发价也在9元/斤上下，变化不大。”张先生说。而在市场一家猪肉批发部，老板周女士告诉记者，虽然近几日猪肉白胴价已经涨到10元/斤左右，但并非是受五一节日效应的影响，“从去年年底开始，猪肉价格都在慢慢上涨，从最低的6元多/斤到现在的价格，主要是因为去年肉价下跌后，许多养猪户不养了，供应减少了，价格也就上来了。”

　　此外，记者还走访了市区文昌路菜场与杨柳湾菜场等多家菜场，蔬菜和水产、肉类零售价近几日基本维持在4月初以来的价格。“现在大家生活水平好了，平时想吃什么就买什么，节日的氛围在慢慢变淡，菜价波动也就没那么明显了。”文昌路菜场一位姓刘的摊主说。