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为定价,有老板专门请朋友当“试睡员”

2015-04-01 08:46:22 来源: 每日商报 作者: 记者 张恩

  杭城最美的季节来了,你是否正在计划一次时尚又便捷的田园旅行?民宿是否会成为你的新住宿选择?

  随着民宿的关注度渐增,菩提谷老板宋震华每天都要接待一波波前来参观、住宿的客人。他透露:“周末的客房已订至5月中下旬,即使是工作日,空房仅有零零散散一些了,房间价格为880元-1280元/天/间。”

  两年多前计划办民宿时,宋震华还满是忐忑,现在的他从容许多,二期、三期工程均已启动,他甚至有意向进军更高端的民宿,定价或在3000元-6000元/天/间。

  据统计,目前杭州已有民宿床位5万多张,民宿农庄点300多个。未来3年,杭州将改造1500幢农村民宿户、打造150个市级农村现代民宿示范点,建设一批国内一流的高标准农村现代民宿群。

  为定价,有老板专门请朋友当“试睡员”

  早在两三年前,民宿的前景并没那么明朗。宋震华为菩提谷选址时,整整花了一年多时间。

  “便于辐射长三角”“高速下来半小时车程”……这些要求固然是选址局限的缘由,但最关键的是,当时有特色的民宿并不多。宋震华印象较深的是莫干山的裸心谷民宿,报价为1000多元/天/间,生意仍特别好,每逢夏天,提前一月才能订到单。宋震华很受鼓舞。

  他为记者描述两年多前的菩提谷:一幢老房子,没很好的路,房子后面的那堵墙坍塌了。如今餐厅的所在地,当时是养鸡的地方;现在一楼的房间浴缸所在地,当时还是农家的灶台。

  虽然现在的菩提谷仅4间客房,但为了画好这张图纸,宋震华花了好几个月。家住良渚文化村的他每天都开车40分钟前往,看看每天太阳什么时候出来,晚上又听听水声。

  2013年年底,民宿开始装修,去年9月,民宿试营业。装修耗费近200万元,但宋震华心里并没底,更不敢随意定价。于是,他请来一大帮朋友,轮流当“试睡员”,然后按照切身感受,写下心理价位。这一试,就整整一个月。

  “最后大家的心理价位居然惊人的接近,综合一下,民宿的房价就出来了。”这让宋震华安心了不少,很快他迎来了第一位非“试睡员”的住客,是一位在朋友圈看到图片后、慕名而来的游客。

  中高端民宿的未来,真如看上去那么美?

  住一晚民宿,“一掷千金”,中高端民宿的未来看上去那么美,可现实却困难不少。

  斐文野奢是临安的一家民宿,共有11个房间。合伙人陈斐悦说:“经营过程中,困难难免。”

  其中最难的就是与当地的人文环境融合,由于不少民宿依托于景区,落户在村落中,附近不乏一些当地农户,如何与附近住户保持融洽的邻里关系,是一门不小的学问。

  令陈斐悦感到欣慰的是,在团队的5个合伙人之中,有一位是当地人,给沟通带来不少便利。不仅如此,斐文野奢还将于今年6月、国庆前后分别开新店。

  宋震华也曾遇到困难,特别在接下来的二期、三期工程中。二期,他将启动4栋房子做民宿,共21个房间,预计今年8月开业;三期,他将在房子外围再租十几栋房子,预计明年年底新增50-60个房间。

  宋震华透露,最现实的问题就是消防、环保、卫生等方面的审核,另外,民宿所在地往往基础设施相对薄弱。例如没有路牌,客人初到这里,兜兜转转,找不到位置;即使游客自驾前往并找到了民宿所在地,停车又是一大困扰。

  “基础设施、停车等问题在二期、三期建设中都遇到了,不仅如此,山泉引流也要耗费不少成本,无线网络也是头痛的问题,如果游客一进入民宿所在地,就没了信号,自然对经营不利。”宋震华说,下一步要解决的问题不少。

  经营者预测三年后将遇行业洗牌

  不久前,由杭州市旅游委员会编印的《杭州旅游民宿地图》出炉,汇集了全市几百家民宿的信息,网站和APP终端的开发也在进行中。

  据统计,目前杭州已有民宿床位5万多张,民宿农庄点300多个,从业人员两万多人,对民宿装修改造投入30多亿元。

  而在未来3年,杭州将改造1500幢农村民宿户、打造150个市级农村现代民宿示范点,建设一批国内一流的高标准农村现代民宿群。

  “今年将改造500幢农村民宿户、打造50个市级农村现代民宿示范点。”杭州市农办经济发展处处长章国甫说,目前示范点的标准还没有出台。

  业内人士也在预测民宿的下一步走向。在宋震华看来,三年后,行业会洗牌,当下的大力发展不免推动一些盲目投资者进入,所以要想持久发展,必须看三年后的形势。

  陈斐悦的观点与其不谋而合。“任何行业在发展中都会不断调整,现在行业处高峰期,过了这个阶段,必然会有瓶颈、遇见调整。”

  “民宿是趋势,杭州、安吉、德清等地发展都很不错。老人们很喜欢,因为有回忆的味道;孩子们很喜欢,因为能亲近自然。”省休闲观光农业行业协会副秘书长严力蛟说,但现在部分地区民宿价格偏高,高端民宿可以存在,但不建议太多、发展太快,大众化的民宿或有更多市场。谈及何种价格称得上大众化,他说,“不超过500元/天/间,300元左右最好。”

标签: 杭州 农村 不少
编辑: 王喜文
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