端午小长假，家住常青花园的市民黄女士特地来到常青路中百仓储，在一排排的货架中，她专门寻找一家名叫“东方红食品厂”生产的酸梅膏和奶糕。

　　这些天，类似的举动并非她一个。微博上，不少人在问“在哪里可以买到‘犟妈’开的武汉东方红食品厂生产的奶糕？”网友“土豆不是土豆”说：“妈妈刚刚跟我说起这个事情，一定要多买东方红的东西。”

　　这么多人为什么会对这样一个不起眼的小企业生产的食品情有独钟？

　　原来，就是这家武汉本土的小型福利企业，共雇佣了10名智残员工。47岁的女老板易勤像妈妈一样，带着这批工人坚守了8年，熟悉她的人都喊她“犟妈”。

　　黄女士说，听说这个“犟妈”宁愿抵押自己家的房子，也要留下10名智残员工，不离不弃。我相信这样有良心的武汉人做出的食品肯定是有良心的产品。帮不上什么大忙，就用这种方式顶她，为她和她的员工加油！

　　【犟妈印象】

　　端午期间，本报记者探访了犟妈的厂子。

　　江汉区兴业路9号，路边有块很不起眼的白色厂牌——武汉市东方红食品有限公司。厂门口，挂着“食品生产示范企业”和“福利生产企业”两块牌匾。

　　犟妈比想象的要瘦小，纯白的工作服，穿在她身上显得格外宽大，脚下的白球鞋边有道2厘米左右的口子。从“犟妈”的丈夫刘宏涛那里得知，起早贪黑，脚上生茧，犟妈的每双工作鞋都得剪个这样的口子才能落脚。

　　长期的操劳，犟妈的颈椎和腰椎严重变形，医院要她住院，她不愿意去，一只耳朵也有点背，采访中，她常会侧过头来倾听。

　　“像我这样，手提这个角，看到冒？对了！”二楼楼梯口，犟妈正手把手教智残员工——她嘴里的“伢们”，把用编织袋装着的建筑垃圾运到楼下。边说，她边做着示范。看到伢们准确掌握了，犟妈会拍拍他的肩膀，以示肯定。伢们两个人一组干活，脸上是乐呵呵的笑容。

　　回首来路，犟妈感慨，“我们选择了一条别人不愿意走的路，一条超级艰难的路！”

　　犟妈的厂原本很红火。

　　1997年，易勤的丈夫刘宏涛转业下海接下了东方红食品厂，专门生产酸梅膏、麻烘糕、奶糕等武汉传统食品。

　　由于打开市场，厂里经营效益一直不错，按照刘宏涛的说法，“按照当时的房价，我们买10套都没问题。”1999年，武汉市拖拉机厂倒闭，在买断工龄以后，犟妈也到了东方红，并慢慢挑起重任。

　　2002年，厂子开始变成福利企业，开始招收智残职工，后来越来越多，犟妈心软，好吧，收着。随着招收智残工人越来越多，2005年下半年开始，厂子开始吃紧。

　　面对一双双信任的眼睛，夫妇两人毅然决定，将汉阳一套30平方米的老房卖掉，换了6万元钱补贴厂里。“如果不贴钱，厂子就有可能难以为继，这些孩子怎么办呢？”8年来，工厂总共亏损了近80万元。越开越穷，亏掉一套房子，抵押一套房子，一家三口最后蜗居在厂里一间10平方米的斗室。

　　即便是在这样的议论下，“犟妈”依旧不改本色，让人心疼地“犟”着。

　　每一个走进这家小厂二楼生产车间的人都会惊叹：一家外表如此简陋的小厂竟能如此整洁干净。

　　“洗手消毒说五遍就是五遍，从不打折扣；换完工衣，两个人之间要互相摘掉对方身上的细小纤维和毛发，半根头发都能发现；车间的地面拖得一尘不染……”介绍这些时，犟妈很骄傲。在她眼里，这些智残工人虽然接受能力差，生产效率不高，但只要学会了的生产规范，就像电脑程序植入了他们的大脑，不可更改。

　　“你见过健全职工们相互检举不洗手的么？”易勤的丈夫刘宏涛说，这批智残职工就会，正是这种健全人都做不到的相互监督方式，最大程度地确保了公司生产出的食品质量，目前他们生产的酸梅膏和糕点，已经进入北上广一线城市和中百超市600家卖场。

　　别的产品生产日期打码可能会有高有低，在这里你打开任意一箱奶糕，每一盒的生产日期位置分毫不差；任意打开一箱酸梅膏，你会看到惊奇的一幕，英文一个面，中文一个面，每箱都这样。

　　【对话犟妈】

　　●关于产品

　　常年的辛劳，在易勤的脸上留下痕迹，消瘦、黑眼圈重。

　　“我年轻的时候蛮爱美，能歌善舞，是个潮妈咧。我姑娘经常开我的玩笑，你那些好看的衣服只有睡觉才有时间穿。”昨天，犟妈笑着说。

　　记者：你怎么看自己坚持这么多年的结果？

　　犟妈：虽然蛮难，但我内心还是蛮骄傲。为我们的产品骄傲，我觉得我们做的东西绝对是有良心的，我们是用心在做。即使不赚钱我也是骄傲的。

　　这些伢们蛮伟大，我自己觉得自己也非常不错，我是凭良心在做。就像这些盒子，是不同的伢们做的，但几乎一模一样，你们难以想象，但我们做到了，尽管这个过程千辛万苦。

　　●关于伢们

　　记者：这么艰难，你们想过结束企业，另谋出路，过轻松点的生活吗？

　　犟妈：不少人跟我们说，别个打个工还赚钱咧，你们当的什么老板，还亏钱、卖房子。说实话，走到这一步了，我不忍心把这些伢们抛弃掉，这一抛弃，就是10个啊！一想到他们回去可能有的遭遇，我就很害怕。

　　这些伢们心灵蛮干净。你从他们身上找不到现在社会上那些不好的东西。这是最难得的。

　　●关于家人

　　记者：厂子经营得这么辛苦，有过埋怨吗？

　　犟妈：埋怨过啊，我们夫妻俩也互相埋怨过。厂里越来越穷，越来越难，而我们两个人的感情越来越好了。现在我们好得快成一个人了。

　　记者：听说你的女儿也在这里工作？

　　犟妈：我觉得唯一对不起的就是我的女儿，把她陷在这里。直到今天，这些伢们都不知道她是我的姑娘，就是化验员的身份。因为在厂里工作，姑娘没时间跟别人交流，几个对象都没谈成。

　　●关于未来

　　记者：你有什么样的心愿？

　　犟妈：现在最大的困难是有订单做不赢，我最大的心愿，是能够贷到款，有个大一点的厂房，把企业发展起来。我想用自己的力量把企业重新做起来，那样说起来才有味。

　　记者：想过厂子的未来吗？

　　犟妈：将来有一天，我迈不动脚了，腰直不起来了，我想找一个人来代替我，找一个第一有爱心、第二不贪心的人。如果贪心，只为了赚钱，为了多搞点利润不讲质量，这个厂要完蛋；这个人还必须有爱心，不光自己吃得苦，还要肯带着这一帮伢们，这样才能走远。记者夏琼