浙江在线6月1日讯（通讯员 王丽琳 钱坤 方琳）端午临近，各色粽子纷纷“登场”，在浙江桐庐县江南镇的千年古村深澳村，村民正忙着包特色粽子——姊妹粽和长寿粽。这两种粽子，无论是外形上还是制作工艺上，都与常见的粽子有着不小的差别。
5月31日上午9点，村民周亚莲的家中已经热闹了起来，几乎每一年她都要应村民的委托，制作一些特色粽子，今年也不例外。在准备好粽叶、棕榈叶、糯米和红枣等食材之后，她开始包姊妹粽。姊妹粽是深澳村民祖辈传承的特色红枣粽，因其外形为两个紧贴在一起的小尖粽，寓意着团结友爱而得名。
“里面一只小一点，外面一只大一点，否则的话就包起来就不像样了。包的时候一定要捏紧。”周亚莲一边麻利地忙活着，一边讲解姊妹粽的制作要点。在小粽叶里包上糯米、红枣后，用手攒成一个小小的圆锥体，将它倒放在瓶口上保持形状，姊妹粽中的“妹妹”便包好了。紧接着再包一个大粽子，一手将两只粽子捏在一起，用棕榈叶扎紧，就是一对精巧的姊妹粽了。
除了姊妹粽，长寿粽也是村民每年“必点”的，它的制作也更为复杂。长寿粽呈长筒状，形似门栓，因此也被叫做门栓粽。长寿粽和数字“12”有着巧妙的联系——制作一只长寿粽要用到12张大粽叶，中间包裹着一字排开的12颗红枣，象征着一年12个月，同时还要包入象征着长寿的花生。
长寿粽的特殊长度考验着制作人的手艺，每一节粽子都要包得紧致且程度近似，最终成品才会是规整的长筒状。
更独具一格的是，在制作完成后，还要在粽子表面贴上写着“长命富贵”“福如东海”“寿比南山”等字样的红纸。据桐庐县江南镇深澳村妇联主席徐瑛介绍，这是深澳村的文化特色，寄托着长辈对晚辈的祝福，“小孩生出来满月和满周岁的时候，外婆要送上两对长寿粽，希望他们能够平安、健康地长大、长寿。”
编辑：谈佳轶
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