浙江在线4月22日讯（通讯员 王佳宁）条条石板路，悠悠青笋香。4月22日上午，在千年古城分水镇的武盛古街上，第十一届桐庐百姓日怡合青笋宴暨“分水一桌好菜”发布活动如期举行。与往年不同是，今年的“青笋宴”以线上直播的方式进行，可谓色香味俱全，直播间的气氛也是十分火热。活动邀请了抖音网红在抖音上带货直播，线上观看人数达7万3000余人次，图片直播14万人观看。
直播中，怡合青笋宴主播不仅为屏幕前的粉丝们赢取了众多福利、送上当地特色美食，还化身为体验官，与远在分水怡合山区的主持人连线，体验了一次云拔笋，在休闲娱乐中了解当地的青笋文化。
“谷雨刚过，正是打笋的好时节，春笋鲜嫩爽脆，水分充足，营养丰富，素有“菜王”之称。烹饪方法也是多种多样，宜荤宜素，无论荤素，都不失其清新素雅的本味，这是春天的味道。”连线主持人介绍道。
刚刚挖好的春笋，第一时间被运送回了主会场，“青笋宴”的重头戏也随之而来，两位主持人再次化身美食品鉴师，带领大家多次探秘“青笋宴”后厨，抢“鲜”向粉丝们展示青笋美食精良的制作过程。
块大肉香青笋干土鸡煲、油亮鲜美的青笋腊肉煲、咸鲜得宜的城隍八宝菜……一道道秀色可餐、极具特色的青笋菜肴被摆上长桌，引得现场群众纷纷拍照，粉丝直言隔着屏幕留口水。
与此同时，分水镇各村的厨师也纷纷亮出了自己的拿手好菜，如深受明代开国皇帝朱元璋妃子喜爱的分水棍子鱼；唐代诗人白居易、李睦州探访徐凝时盛赞的徐凝鱼；周恩来总理途径分水时品尝的天目溪河虾；状元施肩吾赶考时夹馒头的状元扣肉等，这些菜肴除了色香味俱全以外，其还蕴藏着一段段历史文化和有趣的故事，大家直呼学到了。活动期间，主持人还不时穿插着有奖问答，展出了许多当地的农特产品，如天厨蜜源蜂产品、后岩院士米、汾阳香曲、旺楼玉米粿等，由桐庐当地的网红大咖现场带货，引得群众竞相购买。
分水镇怡合地区有着浙江青笋干之乡的美誉，自2009年以来，“怡合青笋宴”已举办十一届。青笋干产自海拔600米的高山竹林，具有“野、鲜、嫩”三大特色。每年4月竹笋便开始生长，等长到25-30cm时是青笋干制作关键期。传承于200多年前的手工制作手法，当天剥壳—加盐煮3小时—火烘7成干，再用鲜盐霜均匀铺垫，笋肉脆甜入味，鲜香浓郁，因风味独特而远近闻名。
访千年古城，游悠悠分水，品一桌好菜。在热闹欢乐的氛围中，第十一届桐庐百姓日怡合青笋宴暨“分水一桌好菜”发布活动落下帷幕。据了解，此次怡合青笋宴暨“分水一桌好菜”发布活动也是分水镇百姓日系列子活动之一，分水镇希望以线上直播+旅游云推介的方式传播分水千年古城文化底蕴，带动当地特色产业发展，通过直播中的乡村美景、特产展示、文化互动等内容，增强影响力，使千年古城焕发新的活力。
