平湖当湖开展食品安全“两员”指导 守护美丽城镇“舌尖”安全

　　浙江在线3月2日讯（通讯员 金超群）近日，平湖市当湖街道市场监管所对辖区内食品生产经营企业开展“两员”指导，帮助企业建立完善食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度体系，进一步落实企业食品安全主体责任，加强食品安全风险防控动态管理，守护美丽城镇“舌尖上”的安全。

　　一、全面厘清底数，建立动态清单。全面摸清、动态掌握辖区内食品生产经营企业基本情况，做好食品安全总监和食品安全员（简称“两员”）配备工作，对照在册数据开展实地排查，建立食品生产经营企业“两员”名单，共筛选得到79家食品流通“两员”企业、38家餐饮行业“两员”单位以及116家“一员”企业。

　　二、加强业务指导，加快制度落实。对辖区内食品生产经营企业开展上门指导，依照责任片区网格管理的方式，手把手教学流通环节的浙食链和餐饮环节的众食安的系统操作，确保熟练掌握日管控、周排查、月调度的上报方式。同时，要求企业及时整改在日管控、周排查、月调度中发现的食品安全问题，消除食品安全风险隐患。

　　三、压实主体责任，加强监督检查。开展常态化监督检查，做好食品生产经营企业落实食品安全责任行为的监督管理工作，推动企业落实食品安全风险防控主体责任。通过微信发送截图的方式掌握录入情况，每日对未完成企业进行督促，逐步养成企业每日开展自查、自觉主动录入的好习惯。